do 30kg váhy zásilky
Novinka
Medovina zlatá je lahodný nápoj zlatavé barvy, čisté medové chuti, který vám připomene chvíle vánoc i v červenci.
70 Item Items
Skladem
Poslední kus skladem!
Availability date:
do 30kg váhy zásilky
Medovina zlatá 0,5l 21% Jan Halada - Medovina - nápoj z medu, nápoj našich předků. Opomíjený likér, který se právem vrací na výslunní.
Medovina je připravována podle historické receptury a je do ní přidáván chmel.
Dovolujeme si Vám představit medovinu nového tisíciletí, která navazuje na tradice našich předků. Lahodný nápoj, od nového výrobce, založený na pečlivé výrobě z nejkvalitnějšího výběrového křivoklátského medu, prokvašený prvotřídní kvasnou kulturou. Teď i Vy můžete ochutnat medovinu se značkou JAN HALADA.
Při výrobě byl použit starý recept, který byl aplikován do nejmodernější technologie. Medovina připravovaná studenou cestou neztrácí vzácné a cenné látky prvotřídního medu, které blahodárně působí na lidský organismus. Z výše popsaných zásad výroby je zřejmé, že vyrábět kvalitní medovinu není jednoduchá záležitost a může si ji dovolit vyrábět pouze výrobce, který na to má odpovídající vybavení a má dlouholeté zkušenosti. Medovina se vyrábí z vody, medu, bylin a koření.
VODA
O vlivu jakosti vody na výrobu medoviny se příliš často nehovoří. Již na sklonku minulého století konstatuje Hájek, že právě vodě je při výrobě vína medového "nutno věnovati úplnou pozornost". Hájek dále poznamenává, že "nejzpůsobilejší voda k vaření jest dešťová a čistá říční". Obecně můžeme konstatovat, že je nejlépe pro výrobu medoviny použít pouze čistou, pitnou vodu. Medovina JAN HALADA je vyráběna z nejkvalitnější vody čerpané z hlubokých artézských studní.
MED
Med je základní látkou pro výrobu medoviny. Včely ho vyrábějí přepracováním sesbíraných sladkých šťáv především rostlinného původu a ukládají jako své zásoby na zimní období. Je to nejstarší sladidlo užívané člověkem a po mnoho tisíciletí to byla sladící látka jediná. Od nepaměti plnil proto funkci složky nejrůznějších jídel a nápojů. Záhy se stal také hlavní surovinou či součástí kvašených nápojů.
Za med se označuje poživatina sacharidového (cukerného) charakteru, vytvořená společenstvími včely medonosné. Sesbírané sladké šťávy květů rostlin nebo různé výměšky, nacházející se na rostlinách, včely přeměňují a obměňují, obohacují vlastními specifickými látkami, zahušťují, ukládají do pláství a v nich nechávají dozrát.
BYLINY A KOŘENÍ
Byliny a koření se aplikují v různých fázích výroby. Některé receptury popisují přidání bylin do roztoku v průběhu kvašení, v jiných se aplikují do dokvašovaného, resp. zrajícího nápoje. Přídavek je též možný pomocí koncentrovaných macerátů (výluhů) v roztoku lihu, který se v potřebném množství do výrobku přidá. Vyluhování trvá až pět dní. K dosažení co nejintenzivnějšího vyluhování bylin a koření se směsi obvykle melou.
CHMEL
České zlato. Podle všech historicky dostupných receptur se do medoviny má přidávat chmel. A to jednak proto, že chmel má pozitivní vliv na zdraví člověka a také proto, že působí pozitivně při samotné výrobě medoviny. Chmel obsahuje látky, které podle vědeckých testů působí protirakovinně a blahodárně na zažívací trakt. Chmel se do naší medoviny přidává ve formě extraktu, protože je to nejjednodušší způsob aplikace chmelových látek a dosahuje se takto nejvyššího využití všech pozitivně působících složek chmele.
TECHNOLOGIE
Celý proces výroby medoviny je velice podobný výrobě vína. Odborníci se dodnes přou o to, který nápoj byl vlastně připravován dříve.
Suroviny smíchané v poměru, který je dán zkušeností a tradicí se zakvasí ušlechtilou kulturou kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Medový mošt kvasí několik týdnů pod dohledem odborníků a akreditované laboratoře. Po bouřlivém kvašení, které trvá 5 až 7 dní, dochází ke zmírnění kvasného procesu a po jeho ukončení přibližně po 4 až 7 týdnech je základ medoviny stočen do ležáckých tanků.
V ležáckých tancích, které jsou neprodyšně uzavřeny, medovina prochází samočisticím procesem a pomalu dozrává při nízkých teplotách, její chuť se zjemňuje a uhlazuje. Tato fáze výroby trvá někdy až půl roku. Určující pro ukončení celého procesu výroby není sama délka procesu, ale vyrovnanost chuti medoviny.
Správné načasování konce školení medoviny rozhoduje o její kvalitě. Vyváženosti chuti a vůně medoviny JAN HALADA se dosahuje přidáním několika druhů bylin a koření, podle originálních receptů.
Informace
Obsah alkoholu: 21%
Obsah lahve: 0,5l
Země původu: Česká republika
Značka: Jan Halada
Zboží skladem expedujeme následující pracovní den. Rychlé doručení!
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let.
Beach House rum je jedinečný rum z ostrova Mauricius. Základem pro jeho výrobu je tradiční rum z melasy z destilerie Grays, jež je oslazen starým třtinovým sirupem smíchaným s agricole rumem, zrajícím dva roky v dubovým sudech.
Capitan Bucanero Elixir Dominicano 7yo 0,7l 34% - pod tímto názvem se skrývá skutečně elegantní elixír z Dominikánské Republiky, jehož skvělá vůně vám spolu se skvělou chutí nepochybně učaruje.
Godet Pearadise Cognac tento výjimečný nápoj se vyrábí v omezeném množství spojením velmi jemného koňaku s likérem z pečlivě vybírané odrůdy sladkých hrušek.
Vynikající rum z Panenských ostrovů, speciální vánoční edice za speciální akční cenu. Vzniká ručním mísením rumů stáří až 20 let. Bez této lahve nemůžete na Vánoce 2019 vůbec být!
Stará Myslivecká Single Barrel 8y je super-prémiový produkt Palírny U Zeleného stromu, který navazuje na bohatou a dlouhou tradici žitných destilátů.
Prémiová irská whiskey Connemara z kategorie Single Malt, dvakrát destilovaná. Aroma je lehké, s typickými kouřovými a rašelinovými tóny.
Limitovaná edice prémiového rumového likéru. Je vyráběn z panenské šťávy cukrové třtiny a stařen v ex-bourbonových sudech a následně ještě v sudech po sherry Pedro Ximenez přesně podle starého rodinného receptu.
AKCE - kupte A.H.Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask 0,7l 42% a jako exkluzivní DÁREK od nás získáte KLOBOUK a BRÝLE značky A.H. RIISE.
Ron de Jeremy XO Solera Rum 15yo 0,7l 40% - Příjemně sladký blend mixu prémiových rumů z Barbadosu, Jamajky, Guyany a Trinidadu, které zrají až 15 let v dubových sudech po bourbonu.
A.H. Riise Duo Pack XO + Royal Danish Navy 2x 0,35l 40% - Velmi povedený dárkový duo pack z karibského rumu v elegantním dárkovém balení. Ochutnejte 2 rumy za cenu jednoho! A to vše za bezkonkurenční akční cenu.
Německá kapela Rammstein není v alkoholovém světě žádným nováčkem. Její jméno už nese víno, tequila i vodka. Teď spojili své síly se zkušenými 1423 World Class Spirit a dali vzniknout velmi zajímavému rumu, který rozhodně nepotřebuje velké jméno, aby v konkurenci obstál.
Glenfiddich 15yo v dárkové tubě zraje 15 let ve třech druzích sudů metodou Solera: v evropském dubu po sherry, v sudech po bourbonu a mladém dubu.
Beluga je mistrovské dílo každým coulem – celosvětově je považována za skutečný symbol luxusu. Nyní za mimořádnou akční cenu.
Jack Daniels Honey Whiskey Liqueur je složený z Tennessee whiskey Jack Daniels a medu prvotřídní kvality pocházejícího rovněž z amerického Tennessee. Vyváženě nasládlá medová chuť je doprovázena tóny skořice a zakončena ořech.
Legendario Elixir de Cuba je vyroben z pravého rumu Anejo, který leží 7 let v sudech z amerického dubu. Následně se v něm minimálně měsíc macerují rozinky, po maceraci se vymačkají a lahodná šťáva se přidává do rumu.
Mandlovice Hustopečská je originální skvost mezi luxusním alkoholem se skvělým příběhem pochází z velice starého avšak obnoveného mandloňového sadu z Hustopečí.
Don Papa je prémiový rum, který je malosériově vyráběn na ostrově Negros na Filipínách. Je to rum inspirovaný revolucionářem Dionisem Magbuelasem, známým rovněž pod přezdívkou Don Papa, který vedl boj proti španělské nadvládě na Filipínách.
Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 12yo 0,7l 40% - Hlavní “tělo” rumu je kompozicí, kterou tvoří 20 % lehkých kolonových rumů a 80 % rumů destilovaných v měděném kotlíkovém destilačním zařízení.
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary Rum 0,7l 40% - Po ukončení zrání ve svém rodišti - na Barbadosu je tento rum transportován do Francie, kde v Grande Champagne zraje, již smíchaný další dva roky.
Dárkový kanystr s dominikánskými rumy značky Macorix. Kanystr obsahuje 2 velké lahve 0,7l a 3 miniatury 0,05l k degustaci, ať ochutnáte co nejvíce.