Japonská Blended Whisky Hatozaki je z destilérky Kaikyo, která se nachází ve městě Akashi. Směs spojuje sladové a obilné whisky z Japonska ale i jiných zemí.
Japonská whisky Hatozaki Pure Malt se vyrábí 100 % ze sladové whisky. Zraje 5 až 6 let v sudech po bourbonu, sudech po sherry a sudech z japonského dubu mizunara.