Jednosladová whisky z regionu Speyside, vyráběná v malých dávkách pomalým procesem destilace. Vyznačuje se velmi jemnou a vyváženou chutí.
Cardhu ve věku 15 let v sobě spojuje charakteristický ovocný sad lihovaru, ječný slad s bohatým tropickým ovocem a vanilkovými tóny.
Název této palírny znamená gaelsky černá skála. V 60.letech 20. století se podrobila modernizaci a značná část její produkce se přimíchává do Johnnie Walker Black a Red Label.