Základem výroby Bushmills Original je trojnásobná destilace v měděných kotlích za použití toho nejlepšího irského ječmene a křišťálově průzračné vody.
Tuto značku vyrábí palírna Old Bushmills v Severním Irsku, která se prohlašuje za nejstarší palírnu whiskey na světě. Skutečný rok založení - 1784 - byl zřejmě málo starobylý, proto je na etiketách lahví Bushmills uváděn rok 1608.
Bushmills 16y Whiskey má medově mandlové aroma a nezaměnitelnou, komplexní chuť medu, oříškové sladovitosti, ožehnutého dřeva a sladkého portského vína.