Baoruco Honey je dominikánský rum, zrající minimálně po dobu 5 let v dubových sudech po bourbonu s přídavkem medu.
Na výrobu tohoto unikátního Baoruco Néctar byly použity rumy o minimálním stáří 7let. Do rumu byl přidán květový med z této oblasti, která je bohatá na výskyt mandloní.