Ardbeg

Ardbeg leží osamocený při malé zátoce na jižním pobřeží Islay. Kdysi se zde prováděla nelegální destilace, kdy pašeráci využívali vzdálenou polohu a mimořádné podmínky pro výrobu whisky. Nakonec lidé z kontroly prodeje lihovin zabavily původní nelegitimní budovy od pašeráků a zničili je. Teprve v roce 1815 založil legální lihovar John McDougall. Ardbeg, ležící blízko vlivných lihovarů Laphroaig a Lagavulin, vždy vyráběl velmi vyhledávanou jednodruhových whisky přestože jeho výrobní škála je menší, než má polovina jeho sousedů.

Po tom, jak se lihovar dostal do jistých finančních potíží, zavřel se v roce 1981 a znovu se otevřel až v roce 1989, ačkoli ve velmi malé míře. Po dalším zavření v roce 1996 pak vlastníci, Allied Domecq, dali lihovar na prodej. Koupila ho v roce 1997 Glenmorangie Co a konečně se zrenovoval do své původní grandióznosti. Jeho hlavní zdroj vody, Loch Uigeadail nebo "tmavé a tajemné místo" po gaelsky, se staly inspirací pro edici uvedenou v roce 2003 pod tímto jménem. Ardbeg Uigeadail byl později pro Jima Murraye Světovou whisky roku 2009, přičemž tento titul předtím nesla desetiletá whisky značky Ardbeg. Ardbeg se stal známý svými bohatými, rašelinovými whisky, které se dají velmi snadno odhalit podle plné konzistence a perfektní harmonii chuti.