
Pálenka (nebo také destilát, lidově též kořalka, či gořalka nebo i šnaps) je ušlechtilá lihovina, která vzniká destilací zkvašeného rmutu, jenž je připraven z rozdrcených plodů nebo jiných částí rostlin. Osobité aroma získává pálenka z ovoce či suroviny, ze kterého byla připravena.
Vykvašený rmut (kvas) připravený z ovoce se destiluje. Vzniká ta...
Pálenka (nebo také destilát, lidově též kořalka, či gořalka nebo i šnaps) je ušlechtilá lihovina, která vzniká destilací zkvašeného rmutu, jenž je připraven z rozdrcených plodů nebo jiných částí rostlin. Osobité aroma získává pálenka z ovoce či suroviny, ze kterého byla připravena.
Vykvašený rmut (kvas) připravený z ovoce se destiluje. Vzniká takzvaný surový destilát, který se další destilací (rektifikací) upravuje na pitnou lihovinu, tato se už nepřislazuje. Po rektifikaci a případném rozředění se lihovina ukládá k dalšímu zrání. U některých druhů pálenek se k ukládání používá dubový sud, z něhož lihovina přejímá barvu a částečně i chuť. Moderní pálenice jsou vybaveny ultrazvukovým zařízením pro umělé stárnutí pálenky. Domácí pálení je v ČR zakázáno, nejedná se však o trestný čin, ale o přestupek.
Objem alkoholu se má pohybovat mezi 36–50 %. Jeho vyšším obsahem trpí chuť a vůně lihoviny.
Přejeme Vám úspěšný výběr pálenky u nás, Nápoje Červený.

Ponořte se do krémové lahodnosti, kde se setkává tradice a exotika!
Pro dozrání tohoto destilátu jsme zvolili kombinaci sudu po ISLAY WHISKY, kde strávil 7 měsíců.
Z Raspenava Distillery nám přichází novinka v podobě Wicherky. Likér s obsahem 20,5% alkoholu pro pohodové posezení u sladšího likéru, který potěší svou plnou chutí i vůní.
Naše hruškovice z odrůdy Williams si vás získá svou jedinečností a vytříbeným charakterem.
Tato hruškovice Williams vám připraví neopakovatelný aromatický i chuťový zážitek.
Vinařství Martin Šebesta z Dolních Dunajovic a Raspenava Distillery spojily své síly a vytvořily úžasný odrůdový vinný destilát. Tento mistrovský výsledek představuje dokonalou harmonii mezi vynikajícími hrozny odrůdy Pálava z jižní Moravy a pečlivou prací odborníků.
Aronie patří mezi ovoce pocházející původně ze Severní Ameriky, kde se jí dařilo v zalesněných oblastech a bažinách.
Mandloňové farmy ze slunné Kalifornie dodávají tu nejjemnější mandlovou silici, která je díky podnebí maximálně aromaticky vyvážena.
Původní oblast výskytu višně obecné byla v jihovýchodní Evropě, západní Asii a severní Indii. Pěstováním se rozšířila do celého světa.
Hruškovice Sudlička 0,7 l - vynikající ovocný destilát vyrobený z vyzrálých hrušek. s obsahem alkoholu 50%.
Kmínka Sudlička - destilát plný chuti a vůni po kmínu.
Lahodný Sudlička Meruňkový likér 37,5 % 0,7 l – ovocný likér s intenzivní vůní a plnou chutí z nejlepších meruněk. Skladem, rychlé doručení, super cena – Napojecerveny.cz.
Sudlička Ořechovka je tradiční český likér se zajímavou hořko-sladkou chutí. Právě díky své přírodní nahořklé chuti je ořechovka s oblibou používána také jako žaludeční likér, který podporuje dobré trávení.
Sudlička Punč je jemný nápoj s bohatou historií a nespočtem variací spojený se zimním obdobím.
Sudličkova slivovice 0,7 l - tradiční ovocný destilát s obsahem alkoholu 50% vyrobený z vyzrálých švestek.
Sudličkova slivovice 1,5 l - tradiční ovocný destilát s obsahem alkoholu 50% vyrobený z vyzrálých švestek.
Višňovka, tradiční český likér, je vyráběna z vyzrálých višní, které jí dodávají výraznou sladko-kyselou chuť a intenzivní aroma. Tento nápoj zaujme i svou přírodní rubínově červenou barvou a tím umocní výjimečnost okamžiku.
Tatranská Hruškovica je prvotřídní destilát z pečlivě vybraných hrušek. Svěží ovocná chuť s jemnými sladkými tóny z něj dělá ideální volbu pro milovníky čistých a autentických ovocných destilátů.
Tatranská Slivovica je destilát ze šťavnatých, dokonale uzrálých švestek, které procházejí přirozenou fermentací a precizní destilací. Vyniká bohatou ovocnou vůní, jemnou sladkostí a dlouhotrvajícím dozvukem, který potěší každého, kdo oceňuje tradiční ovocné destiláty.
Speciální slovenský vánoční kalendář Tatratea vám přináší širokou škálu čajovo-bylinných likérů.
Mimořádně silný a chutný bylinně-čajový likér Tatratea Forest Fruit, který se nachází v dárkovém balení spolu se dvěma skleničkami.
Tatratea Hibiscus & Red je výborný slovenský bylinně-čajový likér. Je obohacený o extrakty z červeného čaje, ibišku a višní, které jsou zdrojem přírodních antioxidantů.
Tatratea mini set mix 14 x 0,04l novinka, unikátní dárkové balení oblíbené značky čajovo-bylinných likérů, Tatratea.
Tatratea mini set mix 6 x 0,04l novinka, unikátní dárkové balení oblíbené značky čajovo-bylinných likérů, Tatratea.
Tatratea Original je první slovenský bylinný likér na čajovém základě v dárkovém balení spolu se dvěma skleničkami.
Fantastický bylinně-čajový likér Tatratea Peach & White, který se nachází v dárkovém balení spolu se dvěma skleničkami.
Vyrobeno destilací piva Tmavý Bock z produkce pivovaru Chomout z Olomouce. V destilátu zůstal ve vůni slad, zelené ovoce, karamelové bonbóny. V chuti vás překvapí a výrazné tóny tmavých sladů s nasládlou dochutí. Ideální k degustaci je pokojová teplota, při které se krásně rozvinou všechny aromatické látky.
Jako pozdrav z doby COVIDu tady pro vás v omezeném počtu lahví máme destilát z černého silného piva Bock z pivovaru Chomout. Ochutnejte TWIN 2nd po dvouletém staření v bourbonovém sudu o objemu 195 litrů z palírny Bardstown. V nose spoustu vanilky, dřeva, karamelu. V chuti sladký karamel a ovocná káva.