Koňak (francouzsky cognac) je nejznámějším typem brandy. Základní surovinou pro výrobu jsou hrozny vinné révy. Proto, aby se mohla pálenka nazývat koňak, musí splňovat přísná kritéria, které ustanovilo BNIC (Bureau National Interprofessionel du cognac):
Koňak (francouzsky cognac) je nejznámějším typem brandy. Základní surovinou pro výrobu jsou hrozny vinné révy. Proto, aby se mohla pálenka nazývat koňak, musí splňovat přísná kritéria, které ustanovilo BNIC (Bureau National Interprofessionel du cognac):
Při destilaci se používá tradičních měděných destilačních přístrojů kotlíkového typu. Poté destilát zraje nejméně 2 roky v dubových sudech. Délka zrání je poté označena zkratkou na láhvi:
Každý rok se odpaří přibližně 3 % objemu, nazývané la part des anges (andělský podíl). Protože se alkohol odpařuje rychleji než voda, dochází k postupnému snižování obsahu alkoholu. Z původních 70 % se za padesát let sníží koncentrace na cca 40 %.
Koňak je buď směs různých ročníků (nejběžněji dostupný koňak), směs různých destilací jednoho ročníku, nebo jako ročníkový z jedné konkrétní destilace.
Přejeme Vám úspěšný výběr koňaku u nás, Nápoje Červený.
ABK6 Honey je opravdovým průlomem ve stále širší nabídce medových likérů všeho druhu a kvality.
ABK6 Orange & Cinnamon je mladším bratříčkem velmi populárního Honey Liqeuru.
ABK6 VS Single Estate Cognac. Exluzívní řada autenticky jemných cognaců z nejprestižnějších oblastí Grande Champagne, Petite Champagne a Fins Bois.
NEJLEPŠÍ VSOP roku 2017 dle prestižních World Cognac Awards, zlatá medaile rovněž z WSC San Francisco 2015, jako nejlepší světový cognac vyhlášen také v r.2014.
ABK6 XO Family Reserve Cognac Miniatura 0,05l 40%
Baron Otard VS - Very Special je blendem jemných eaux-de-vie zrajících v sudech z francouzského dubu.
Výraz jedinečnosti celé řady koňaků Courvoisier. Elegantní a zralý blend toho nejlepšího z Grande Champagne and Borderies vytvořil tento vyjímečný koňak, který je velmi hluboký a komplexní.
Výraz jedinečnosti celé řady koňaků Courvoisier. Elegantní a zralý blend toho nejlepšího z Grande Champagne and Borderies vytvořil tento vyjímečný koňak, který je velmi hluboký a komplexní.
Courvoisier VSOP je prestižní francouzský cognac, jehož historie sahá do roku 1800. Průměrné stáří koňaků je 6-10 let.
Courvoisier XO Cognac j prémiová směs koňaků v kategorii XO, jejichž průměrné stáří je 20-35 let. Historie značky Courvoisier sahá až do roku 1800.
Výjimečný koňak pro znalce a gurmety. Základem tohoto jednodruhového koňaku jsou hrozny odrůdy Ugni Blanc výhradně z oblasti Grande Champagne.
Godet Fine de Cognac je blend koňak z Francie, z generace koňaků Godet.
V březnu 2008 podnikl Jean-Jacques Godet cestu plachetnicí na Jižní Pól. Godet Antarctica vznikl jako pocta k této výjimečné údálosti. K ochutnání ve stylové miniatuře.
Godet Gastronome byl vytvořen roku 1838 Augustinem Godetem jako extra suchý koňak, ideální jako digestiv.
God by Godet představuje koňak nového, surovějšího typu. Jde o koňak s vysokým procentem alkoholu 70,6 % a přímou chutí.
Godet VS je Extra vyzrálý koňak s přívlastkem VS (Very Special). V dubových sudech zraje 3 roky a lahodí i čichovým buňkám.
Godet VSOP Original je prémiový koňak, který zrál 10 let v dubových sudech a jeho specifickou chuť mu dodávají uvolněné třísloviny.
Grand Breuil Elite je francouzský koňak, který kombinuje moderní styl s tradiční kvalitou.
Grand Breuil Napoleon - kombinace zralosti a jemnost tohoto koňaku Napoleon má ženský dotek díky své odlišné vůni.
Velkolepý cognac Grand Breuil s velkolepou hruškou, spojení, kterému nelze odolat.
Grand Breuil VS je unikátní svou svěžestí, lehkostí a čerstvostí.
Grand Breuil VS je unikátní svou svěžestí, lehkostí a čerstvostí. V obrovské maxi lahvi.
Grand Breuil VSOP je bezpochyby jeden z nejlepších ve své třídě. Extrémně lehký, jemný a měkký.
Grand Marnier Grand Rouge je francouzský pomerančový likér, který se hojně využívá v gastronomii, ale i k pohodovému popíjení.
Hardy Fishermans Private Reserve je vyjímečný koňak s květinovým a ovocným buketem. Ideální dárek pro vášnivé rybáře.
Hardy Cognac Legend je směsice eaux-de-vie z regionů Grande Champagne, Petit Champagne a Borderies.
Hardy VS je směs koňaků Grande a Petite Champagne. Chuť lahodného ananasu a citrónu s vyzrálostí a extrémní hladkostí.
Hardy VSOP vás okouzlí svojí bronzovou barvou a hlubokými a atraktivními odstíny. Aroma s tóny čerstvých hrušek, které se rozvíjejí do hřejivých tónů vlašských ořechů spolu s pikantní skořicí.